Нужна реклама? ПИШИТЕ ВСЕГО 1 КОПЕЙКА СПЕШИТЕ!!!
лучшие рецепты варенья
Рецепты маринадов
фото рецепты
рецепты запеканок
рецепт чебуреков.рецепт пирожков
рецепты простых бутербродов
рецепты запеканок
как приготовить кашу
Секреты выпекания хлеба
пельмени равиоли
припрвы к картофелю
Новости Интернета
Блюда с фасолью
Блинчики-оладьи
рецепты первых блюд
блюда из картофеля
Яндекс.Метрика
2016-12-02/09:41
Пасха кулич рецепт как приготовить
новости месяца на сайте смакота
фото рецепты приготовления блюд
конфеты в домашних условиях
Новости интернета
загрузка...
Друзья сайта
твой рецептик

Рецепт как приготовить Оливье с языком

  Самый знаменитый и любимый отечественный салат в парадном варианте, с нежным мясом - говяжьим языком
Оливье с языком

Время приготовления : 30 минут + 4 часа
Количество порций : 8 штук

Для того чтобы приготовить Оливье с языком
Вам понадобится :
  • 1 говяжий язык весом 1,2 кг
  • 7 яиц
  • 400 гр. замороженного зеленого горошка
  • 1 длинноплодный огурец
  • 6-7 маринованных корнишонов
  • 4—5 средних картофелин
  • 1 небольшая луковица
  • уксус,
  • соль

  • Для майонеза :
  • 250 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка дижонской горчицы
  • 1 ст. ложка белого винного уксуса
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли
Приготовление :
Домашний копченый бекон, копченый бекон  в домашних условиях
бекон варено копченый +в домашних условиях бекон сырокопченый
 

 

1 . Язык залейте кипящей водой, варите 1,5 часа. Остудите в бульоне, 3-4 часа. Затем очистите от кожи, нарежьте мясо кубиками 1x1 см.

 

 

2 . Свежий огурец очистите, нарежьте кубиками 1x1 см, положите в дуршлаг, посолите, перемешайте и оставьте в раковине стекать на 1 час. Мелко нарежьте корнишоны.

 

 

3 . Картофель сварите в мундире, остудите, очистите, нарежьте кубиками 1x1 см. Сварите яйца вкрутую, остудите под струей холодной воды, очистите и порубите. Два желтка отложите для украшения.

 

 

4. Очистите и мелко нарежьте лук. Положите в миску, влейте 2 ст. ложки уксуса, залейте крутым кипятком. Через 30 секунд откиньте на сито, промойте холодной водой и обсушите. Зеленый горошек залейте кипятком на 5 минут, откиньте на дуршлаг и обсушите.

 

 

5 . Для майонеза сложите в стакан блендера яйцо, горчицу, уксус, сахар и соль. Влейте 100 мл масла, взбейте до однородности. Влейте оставшееся масло, взбейте в эмульсию и охладите.

 

 

6 . Смешайте все подготовленные продукты, заправьте майонезом по вкусу, выложите в большую миску. Верх присыпьте раскрошенным желтком.

Ещо новые рецепты

Рулетики из ветчины с сыром
Блинчики с мясом
Эклеры с вареной сгущенкой

Другие интересные рецепты :

Десерт Кис-кис Фаршированные перцы Вкусные Рецепты домашних Тортов бутерброды с икрой блюд из свекнины блюда из риса
выпечка с фото лодочки из огурцов салаты рецепты с фотографиями мясные блюда рецепты фото рецепты вторых блюда оформить бутерброды фото
Копирование разрешено только с ссылкой на источник
Написать письмо ©Smakota.