 Как приготовить клюквеный чай Вам понадобится : 500 мл. воды, 200 гр. клюквы, 1,5 стакана сахара, сок 1 апельсина, 1 палочка корицы, 8 почек гвоздики.  | 1 . Клюкву переберите, промойте и протрите через сито. Переложите в полотняный или марлевый мешочек,и отжмите сок. |  | 2 . Клюквенные отжимки положите в сотейник залейте водой и доведите до кипения. Отвар процедите в отдепьнуюпосуду |  | 3 . Добавьте в процеженый отвар отжатый клюквенный сок., свежевыжатый сок апельсина гвоздику, корицу и сахар Перемешайте. накройте крышкой и дайте настояться 1 час. Процедите чез мелкое сито и подобрейте на средней огне. Этот отвар клюквы нужно добавлять в свежезавареный чай,так вы получаете клюквеный чай. |
К сведению : Очень важно, чтобы кипяток был свежим не перекипевшим. Воду для чая надо довести до стадии так называемого -белого ключа - до появления первых светлых пузырьков. Вообще вкус чая очень сильно зависит от воды, которой его заваривают. Рекомендуется пользоваться если не питьевой водой из бутылок, то хотя бы фильтрованной,а если у вас есть возможность изпользывания родниковой то вода для заваривания чая должна быть мягкой и не коем случаии не каменистой.. |
