Мармелад из малины и красной смородины Вам понадобится : 500 гр. малины,500 гр. красной смородины,900 гр. сахара, и лимонная кислота в порошке на кончике ножа  | 1 . Малину и смородину переберите, промойте, положите в кастрюлю и залейе водой так, чтобы она только покрыла ягоды. Поставьте на огонь и варите до размягчения. |  | 2 . Откиньте на мелкое сито и перетрите. Поставьте получившийся густой сок на медленный огонь и уварите его наполовину. |  | 3 . После того как сок уварится добавьте сахар, лимонную кислотуи варите, непрерывно снимая пенки,ещё 35-40 минут. После чего разлейте в плоские формы слоем толщиной 2,5-3 см. и оставьте на ночь при комнатной температуре. |
|
