Рецепт как приготовить варенье из кураги с лимоном Вам понадобится :1 кг. кураги, 1 кг. сахара,1 л. воды,2 лимона,200 гр. сладкого миндаля.
Приготовление :
1 . Курагу промойте и положите в кастрюлю. Налейте холодной воды добавьте сахар и поставьте на сильный огонь доведите до кипения и варите постояно помешивая, 2 минут Снмите с огня и отставте на 2-3 ч. чтобы варенье полностью остыло. Вновь поставьте на огонь и довдите до кипения,как толшько закипит снимите с огня и дайте остыть.
2 . Лимон вымoйте и. не очищая, нарежьте мелкими кубиками, удалив при этом только косточки. Миндаль опустите на 2 минут в кипяток, откинуть на дуршпаг, затем снимите кожицу.
3 . Еще раз доведите варенье до кипения,добавьте лимон и миндаль, перемешайте и варите еще 3-5 минут
Совет : Если вы используете очень сладкую курагу, но не хотите, чтобы варенье было приторным, уменьшите количество сахара или добавьте еще один лимон.
