Время приготовления : 20 минут | Количество порций : 6 штук | Для того чтобы приготовить вкусный Тайский мясной салат Вам понадобится : 500-600 гр. говяжьей вырезки, 1 длинноплодный огурец, 2 луковицы шалота или 1 красная луковица, 3-4 веточки фиолетового базилика, 2 веточки мяты, соль, растительное масло, ломтики лайма для подачи Для заправки:, 3 зубчика чеснока, 1-3 небольших острых красных перца чили, 1/4 стакана свежего сока лайма, 2-4 ст. ложки рыбного соуса, 1 ч. ложку пальмового сахара или засахарившегося меда, по желанию ![вкусный Тайский мясной салат,](../images/salat-taiskii-mysnoi1.jpg) | 1 . Заранее приготовьте заправку. Чили и чеснок очистите и измельчите, положите в ступку и превратите в грубую пасту. | ![салат тайский с говядиной,](../images/salat-taiskii-mysnoi2.jpg) | 2 . Смешайте чеснок и чили с остальными ингредиентами заправки, регулируя все по вкусу, дайте заправке настояться. | ![салат тайский рецепт с фото](../images/salat-taiskii-mysnoi3.jpg) | 3 . Огурец и лук очистите. Лук нарежьте тончайшими полукольцами. Огурец разрежьте вдоль, острой ложкой удалите семена (они не понадобятся). Мякоть нарежьте поперек кусочками толщиной 1 см. Положите огурцы и лук в заправку. | ![вкусный салат тайский рецепт с фото](../images/salat-taiskii-mysnoi4.jpg) | 4 . Удалите у базилика и мяты стебли, листочки сложите в стопочки, скрутите в трубочки и тонко нашинкуйте. | ![тайский теплый салат](../images/salat-taiskii-mysnoi5.jpg) | 5 . Сильно разогрейте сковороду-гриль. Вырезку нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон. Посолите, полейте маслом и вотрите его в каждый кусочек. Мгновенно обжарьте кусочки мяса на сковороде-гриль, буквально по 10 секунд с каждой стороны. | ![тайский салат манго](../images/salat-taiskii-mysnoi6.jpg) | 6 . Смешайте теплое жареное мясо с огурцами и луком в заправке. Посыпьте рубленым базиликом и мятой. Подавайте с ломтиками лайма. | Ещо новые рецепты |