фасоль с перцем и грибами
Вам понадобится : 1 банка красной фасоли (400 гр. ), 2 сладких разноцветных перца, 1 банка резаных шампиньонов (400 гр. ), 1 упаковка замороженной целой зеленой фасоли (400 гр. ), 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, несколько веточек петрушки 3 ст. ложки оливкового масла, соль, черный перец

	1 . Разрежьте сладкие перцы на четвертинки, удалите плодоножки, семена и перегородки Нарежьте мякоть вдоль тонкими полосками.
	2 . Лук очистите и измельчите. Разогрейте в сковороде оливковое масло, положите лук и обжаривайте на среднем огне, часто помешивая, до прозрачности, примерно 5 минут
	3 . Чеснок раздавите плоской стороной ножа, очистите, мелко порубите и добавьте к луку, обжаривайте примерно 1 минуту. Положите сладкий перец, обжаривайте 3 минуты.
	4 . Грибы откиньте на дуршлаг, обсушите. Добавьте грибы и зеленую фасоль (предварительно размораживать ее не нужно) в сковороду к пряным овощам, посолите, поперчите и обжаривайте на сильном огне до готовности, постоянно помешивая.
	5 . Красную фасоль, слив с нее жидкость, выложите к овощам, перемешайте, закройте крышкой и убавьте огонь до слабого. Томите, не открывая, 5 минут.
	6 . Петрушку мелко порубите и добавьте в сковороду, перемешайте и снимите с огня.

котлеты с жареным луком салат из фасоли крамбамбуля