Шампиньоны с ветчиной
Вам понадобится : 30 крупных шампиньонов, 150 гр. варено-копченой ветчины, 1 небольшая луковица, 2 желтка, 2 ст. ложки жирных сливок, 2 ст. ложки сметаны, оливковое масло, прованские травы, соль, свежие хлебные крошки

	1 . Шампиньоны протрите салфетками, аккуратно выломайте ножки и очень мелко нарежьте их. Очистите лук и нарежьте еще мельче. Обжарьте лук и грибные ножки в оливковом масле. Остудите.
	2 . Измельчите ветчину, перемешайте с луковой смесью. Добавьте сметану, сливки и желтки, перемешайте, приправьте солью и травами.
	3 . Разложите получившуюся начинку по шляпкам. Уложите шляпки на противень, посыпьте верх каждой крошками. Запекайте при 170 °С до золотистой корочки, примерно 15 минут. Подавайте теплыми.

финский десерт французские профитроли немецкий штоллен