Паста шпецле
Вам понадобится : 1,5 стакана муки, 3 крупных яйца, 80 мл цельного молока, 50 гр. сливочного масла, 4-6 веточек петрушки, мускатный орех на кончике ножа, соль, свежемолотый белый перец

	1 . Взбейте яйца с молоком, добавьте соль, перец, мускатный орех. Просейте в эту смесь муку, тщательно вымешивая - комочков быть не должно. Дайте тесту постоять 15-20 минут.
	2 . Возьмите жаропрочный дуршлаг с небольшими дырочками или крупноячеистое сито. Доведите 3 литра воды в широкой кастрюле до кипения, хорошо посолите. Положите тесто в дуршлаг и, держа над кастрюлей с кипящей водой, протрите его прямо в кипяток. Еще это можно делать через крупную терку.
	3 . Варите шпецле 5-7 минут. Откиньте на сито и стряхните воду. Заправьте горячие шпецле сливочным маслом и рубленой петрушкой. Подавайте как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу.

Холодная лапша Лапша с омлетом Лапша с креветками