Если вы хотите приготовить винегрет «не как обычно», перед смешиванием полейте морковь и картофель растительным маслом -тогда свекла их не окрасит
Время приготовления : 15 минут + 1,5 часа
Количество порций : 6 штук
Для того чтобы приготовить Самый вкусный винегрет
Вам понадобится :
2 средние сочные свеклы
3 средние морковки
4 средние картофелины
2-3 средних крепких соленых огурца
1 небольшое кисло-сладкое яблоко
нерафинированное подсолнечное масло
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление :
1 . Вымойте все овощи щеткой и заверните (каждый по отдельности) в фольгу довольно плотно. Положите в разогретую до температуры в 180 °С духовку. Запекайте до мягкости. Первой будет готова картошка (35 минут.). Затем морковь (40-45 минут). Время запекания свеклы -от 50 минут до 1,5 часов, в зависимости от сорта и размера. Готовые овощи должны легко протыкаться зубочисткой.
2 . Разверните овощи, обдайте холодной водой и остудите. Очистите от кожицы.
3 . Нарежьте овощи одинаковыми кубиками со стороной примерно 1 см.
4. Перед тем как смешивать овощи, полейте их по отдельности маслом и перемешайте. Очистите огурцы от грубой кожицы (тонкую оставьте), мякоть нарежьте мелкими кубиками. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину, мякоть нарежьте кубиками чуть меньше, чем базовые овощи. Смешайте огурцы и яблоко с винегретом, заправьте маслом, солью и перцем.
