Время приготовления : 15 минут | Количество порций : 2 штуки | зеленый сэндвич Вам понадобится : 4 куска цельнозернового хлеба с семечками, 1 большое очень спелое авокадо, 1 маленький цукини, 1 большой пучок кинзы, 2-3 ст. ложки кедровых или других орехов, оливковое масло, соль и свежемолотый черный перец по вкусу | 1 . Порубите кинзу, положите в стаканпогружного блендера вместе с орехами, добавьте соль и взбейте в пасту, подливая понемногу оливковое масло. | | 2 . Нарежьте цукини тонкими продольными пластинками и быстро обжарьте в оливковом масле - только для мягкости. Очистите и тонкими ломтиками нарежьте авокадо. Посолите овощи и поперчите. | | 3 . Обжарьте куски хлеба в тостере или под грилем в духовке. Смажьте каждый кусок с одной стороны пастой из кинзы с орехами, выложите цукини и авокадо, соберите бутерброды и прижмите, затем разрежьте наискосок и подавайте. | |