Для того чтобы приготовить вкусные Фаршированные помидоры с яйцами
Вам понадобится : 4 больших спелых крепких помидора, 4 перепелиных яйца, 1 стебель лука-порея (только белая часть), 100 гр. шпината, 1 стаканчик (125 гр.) натурального йогурта, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 ст. ложки оливкового масла, соль и свежемолотый черный перец по вкусу

	1 . Лук-порей тщательно промойте от песка и измельчите. Шпинат тонко нарежьте, удаляя жесткие стебли.
	2 . Разогрейте в сотейнике оливковое масло вместе со сливочным, обжарьте порей, помешивая, 3 минуты. Он должен стать мягким, но не покоричневеть.
	3 . Добавьте шпинат и готовьте еще 2 минуты под крышкой на сильном огне, чтобы листья повяли.
	4 . Приправьте шпинат с пореем солью и перцем, перемешайте, снимите с огня, дайте немного остыть. Затем добавьте йогурт, перемешайте. Это можно сделать заранее, вечером.
	5 . У помидор окуратно срежте верхужку, и окуратно ложкой достаньте серцевину, (она не понадобится). Поместите помидоры на противень или решетку и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 5 минут.
	6 . Наполните помидоры шпинатной смесью, сверху разбейте по 1 перепелиному яйцу и верните в духовку до готовности белка, примерно на 10 минут. Подавайте помидо-ры горячими.

Ещо новые рецепты

Квадратики с черникой	Кайзершмаррн	Омлеты-рулетики