маринад для баранины и курицы Вам понадобится : на 1 кг мяса: 1 средняя луковица, 200 гр. натурального йогурта, 1 зубчик чеснока, 1 небольшой пучок петрушки, 0,5 ч. ложки молотой корицы, соль, черный перец
 | 1 . Очистите и тонко нарежьте лук. Измельчите очищенный чеснок и петрушку. Смешайте все ингредиенты. Маринуйте мясо не более 10 часов. |
| | 2 . Перед жарением замаринованные куски необходимо насухо вытереть. Смазывать маринадом готовящееся блюдо нужно в самом конце - чтобы не пригорело. |
