Рецепт как приготовить лаймовый маринад для жирной рыбы
Время маринования: до 15 минут
маринад для жирной рыбы Вам понадобится : на 1,5 кг рыбы: 5 лаймов, 1 средняя луковица, 1 зубчик чеснока, 1 небольшой пучок кинзы 0,5 ч. ложки сухого майорана, соль, оливковое масло
Приготовление :
1 . Снимите теркой цедру с лаймов, выжмите сок. Измельчите кинзу. Смешайте все ингредиенты, кроме масла, со 100 мл холодной воды. Маринуйте рыбу не более 15 минут
2 . Перед жарением отряхните рыбу от маринада и сбрызните маслом.
