Время приготовления : 15 минут | Количество порций : 2 штуки | омлет с бастурмой Вам понадобится : 4 яйца, 100 гр. бастурмы, 2 ст. ложки топленого масла, 2 ст. ложки молока, 1 ч. ложку (с верхом) муки, соль и свежемолотый черный перец по вкусу- на кончике ножа, зелень(рейхан, тархун, кинза) и тонкий лаваш для подачи ![как сделать омлет,](../images/omlet-s-bastrumoi1.jpg) | 1 . В глубокой тарелке взбейте яйца с солью, перцем, молоком и мукой. | ![омлет рецепт +с фото,](../images/omlet-s-bastrumoi2.jpg) | 2 . Бастурму очистите от излишней пряной корочки, мясо мелко нарежьте и добавьте в яичную массу | ![как приготовить омлет +на сковороде](../images/omlet-s-bastrumoi3.jpg) | 3 . Разогрейте сковороду с маслом, влейте получившуюся смесь и поджарьте. Как только яичная масса схватится, снимите с огня и подавайте, посыпав зеленью, с лавашом. | |