Овощи на гриле с соусом из базилика
Вам понадобится : 3 больших сладких красных перца, 2 средних баклажана, 2 цукини, 1 большая красная луковица, 2 ч. ложки оливкового масла, 2 ч. ложки лимонного сока
Для соуса : 2 ч. ложки красного винного уксуса, 1 ч. ложку дижонской горчицы, 1 небольшой пучок базилика, 100 мл оливкового масла, соль

	1 . Приготовьте лимонное масло, смешав оливковое масло с лимонным соком.
	2 . Для соуса взбейте уксус с горчицей, добавьте 1 ч. ложку воды, измельченный базилик и соль, перемешайте, влейте оливковое масло и еще раз перемешайте.
	3 . Перцы разрежьте на 4 части, очистите от семян и запеките на углях до почернения кожицы.
	4 . Положите перцы в миску, затяните пленкой, оставьте на 15 мин., очистите от кожицы, нарежьте широкими полосками. Сохраняйте теплыми.
	5 . Баклажаны и цукини нарежьте ломтиками, лук - крупными «перьями», смажьте маслом. Готовьте порциями на углях на раскаленной сковороде для гриля, затем складывайте в миску с перцами.
	6 . Готовые овощи смешайте с лимонным маслом, выложите на блюдо. Полейте соусом из базилика и подавайте.

Карп на гриле в азиатском стиле Сэндвичи со свининой я Шашлык из свиной лопатки