Время приготовления : 10 минут | Количество порций : 4 штуки | помидоры со сливочной заправкой Вам понадобится : 4 очень спелых помидора лучше бычье сердце, 1 большая красная крымская луковица, 200 мл сливок жирностью 30-38%, 2 ст. ложки готового острого хрена, половина среднего лимона, соль и свежемолотый черный перец по вкусу ![заправка +для помидор,](../images/pomidori-s-zapravkoi1.jpg) | 1 . Сливки и хрен для приготовления заправки должны быть очень холодными. Снимите с лимона цедру мелкой теркой, выжмите сок. | ![заправка +для салата +с помидорами.](../images/pomidori-s-zapravkoi2.jpg) | 2 . Смешайте сливки, хрен, лимонный сок и цедру, приправьте солью и перцем. | ![заправка +для огурцов +и помидоров](../images/pomidori-s-zapravkoi3.jpg) | 3 . Очистите и тончайшими перьями или полукольцами нарежьте лук. Помидоры нарежьте кружками, разложите на блюде. На помидоры выложите заправку, посыпьте луком, приправьте перцем и подавайте. | |