Время приготовления : 1 час | Количество порций : 4 - 6 штук | Для того чтобы приготовить вкусные Сырники запеченные Вам понадобится : 500 гр. вкусного творога жирностью 9-18%, 200 гр. сметаны жирностью 20%, 100 мл сливок жирностью 33%, 2 яйца, 2 ст. ложки манки, 2 ст. ложки муки плюс еще для присыпки, 3 ст. ложки сахара, 1/3 ч. ложки соли, топленое масло, варенье или мед для подачи ![ырники запеченные в духовке,](../images/sirniki-so-smetanoi1.jpg) | 1 . Творог разотрите со слегка взбитыми яйцами, сахаром, солью, манкой и просеянной мукой до полной однородности. | ![сырники +из творога запеченные](../images/sirniki-so-smetanoi2.jpg) | 2 . Смачивая руки в горячей воде, сформируйте из получившейся массы небольшие круглые сырники диаметром примерно 10 см и толщиной примерно 2 см. Готовые сырники выкладывайте на припыленную мукой рабочую поверхность. | ![,сырники запеченные в духовке рецепт с фото](../images/sirniki-so-smetanoi3.jpg) | 3 . В большой сковороде разогрейте топленое масло. На среднем огне обжарьте сырники с двух сторон только до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны. Прожаривать внутри не нужно - сырники дойдут в духовке. | ![запеченные сырники диетические](../images/sirniki-so-smetanoi4.jpg) | 4 . Смажьте керамическую или металлическую неразборную форму для запекания тонким слоем масла. Готовые сырники складывайте в форму (желательно в один слой). Это можно сделать накануне вечером. | ![запеченные сырники](../images/sirniki-so-smetanoi5.jpg) | 5 . Утром смешайте вилкой сметану со сливками, полейте получившейся смесью сырники. Поставьте форму в разогретую до 150 °С духовку и запекайте 15-20 минут, до румяной корочки на сметане.. | ![запеченные сырники диетические](../images/sirniki-so-smetanoi6.jpg) | 6 . Запеченные сырники аккуратно выкладывайте вместе со сметаной в тарелки (или подавайте прямо в форме), поливайте медом или вареньем и подавайте горячими или теплыми. | Ещо новые рецепты |