три вида глазури
Вам понадобится :
Для ванильной глазури: 2 стакана сахарной пудры 1 белок 1 стручок ванили
Для шоколадной глазури: 1 стакан сахарной пудры 100 гр. темного (не меньше 60% какао) шоколада 2 ст. ложки жирных сливок + еще немного при необходимости
Для цитрусовой глазури: 2 стакана сахарной пудры 2 ст. ложки цедры цитрусовых (апельсины, лимоны, лаймы) 2 - 4 ст. ложки сока цитрусовых

	1 . Для ванильной глазури заранее, минимум за сутки до приготовления, разрежьте стручок ванили вдоль пополам при помощи острого ножа. Выскребите семена ванили и смешайте с сахарной пудрой в герметично закрывающемся контейнере Туда же положите половинки стручка и закройте.
	2 . Перед приготовлением удалите стручок. Слегка взбейте белок с 1 ч. ложкой холодной воды - просто до однородности. Смешайте белок с сахарной пудрой. Добавьте в получившуюся массу столько воды, чтобы она стала немного текучей -обычно это не больше 2 ст. ложки Покрывайте глазурью остывшую выпечку сразу же.
	3 . Для шоколадной глазури разломайте шоколад на небольшие кусочки, залейте сливками и растопите на водяной бане или в микроволновке. Немного остудите, не дольше 3-4 минуты
	4 . Добавьте сахарную пудру в шоколадную массу. Если масса получилась слишком густой, либо снова подогрейте ее, либо добавьте еще сливок. Покрывайте остывшую выпечку сразу же.
	5 . Для цитрусовой глазури цедру нужно снимать только с тщательно вымытых щеткой и обсушенных фруктов при помощи самой мелкой терки. Смешайте цедру с сахарной пудрой.
	6 . Понемногу добавляйте в пудру сок. перемешивая, пока не получится текучая, но не слишком, жидкость. Сразу же покрывайте глазурью остывшую выпечку.

дрожжевые блины пряный суп из фасоли крамбамбуля