ветчина с перцем
Вам понадобится : 300 гр. варено-копченой или запеченной ветчины, 2 больших красных сладких перца, 1 небольшой пучок зеленого лука, оливковое масло, соль и свежемолотый черный перец по вкусу

	1 . Разрежьте сладкие перцы вдоль на 4 части, удалите плодоножки, семена и перегородки. Смажьте кожицу перцев оливковым маслом и положите на застеленный фольгой противень кожицей вверх. Запекайте под сильно разогретым грилем до темных подпалин. Остудите перцы в миске под пленкой и очистите от кожицы.
	2 . Нарежьте ветчину средними, удобными для еды кубиками. Такими же кубиками нарежьте перцы. Измельчите зеленый лук.
	3 . В большой сковороде нагрейте масло, всыпьте лук, обжаривайте 2 мин. Добавьте ветчину и сладкий перец, прогревайте 2 минуты. Приправьте перцем и, если нужно, солью.

котлеты с жареным луком маковый мусс крамбамбуля