Готовим Простые дрожжевые блины
Вам понадобится : 300 гр. муки, 300 мл молока жирностью 3,5%, 3 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, 14 гр. свежих прессованных дрожжей или 7 гр. сухих, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, сода на кончике ножа, масло для жарения

	1 . Включите духовку на минимально возможную температуру (40-50°С). Если у вас свежие дрожжи, размешайте их с 200 мл теплой (36-38°С)воды и дайте постоять, чтобы появилась «шапочка».
	2 . Разбейте яйца в большую жаропрочную миску, добавьте соль и сахар, взбейте в пену. Влейте половину молока и еще раз взбейте.
	3 . Просейте в миску муку вместе с содой и дрожжами (если они сухие), перемешайте. Влейте оставшееся молоко и 200 мл теплой питьевой воды (или дрожжевой раствор). Тщательно перемешайте. Накройте миску пленкой.
	4 . Выключите духовку, поставьте туда миску с тестом и закройте дверцу. Оставьте тесто подниматься на 1 час.
	5 . Затем добавьте масло, перемешайте, снова закройте пленкой и оставьте подниматься еще на 30-60 минут. Больше не перемешивайте!
	6 . Сильно разогрейте чугунную сковороду, слегка смажьте маслом. Выпекайте пышные блинчики на сильном огне. Готовые блинчики складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими.

Медовая намазка с апельсинами и лимонами Намазка из кураги с лимонным ароматом Самые простые блины

Предлагаем посмотреть рецепты на пасху:

Эклеры с медово-лимонным маскарпоне	Кальцоне с колбасками	Пицца с сардинками «Неаполитана»