Готовим капусту «провансаль»
Вам понадобится : 1 кочан капусты весом примерно 2 кг, 3 крупные морковки, 2 сладких красных перца, 200-300 гр. розового винограда без косточек, 1 ч. ложку крупной морской нейодированной соли
Для маринада : 1 упаковка приправы, 200 мл подсолнечного масла, 100 мл яблочного уксуса, сок 1-2 лимонов

	1 . У капусты удалите поврежденные листья и кочерыжку, нарежьте капусту так, чтобы получились квадратные кусочки со стороной 2-2,5 см.
	2 . Морковь и сладкий перец очистите, морковь нарежьте как можно более тонкими кружочками, перец - такими же квадратиками, как капусту
	3 . Снимите ягоды винограда с веточек и каждую ягоду наколите зубочисткой в 2-3 местах.
	4 . Смешайте все подготовленные ингредиенты в большой жаропрочной емкости. Посыпьте солью и аккуратно перемешайте.
	5 . Для маринада смешайте в кастрюле приправу «Хрустящая капуста», лимонный сок и уксус. Доведите до кипения и варите, пока приправа не растворится Влейте масло
	6 . Залейте капусту с добавками горячим маринадом и аккуратно перемешайте. Закройте тарелкой или круглой доской и поставьте сверху груз. Оставьте на 24 часа, за это время пару раз перемешайте. Затем разложите по банкам и поставьте в холодильник еще на 24 часа.

икра баклажанная чатни рецепт готовим зелёную фасоль

Предлагаем посмотреть рецепты на пасху:

Эклеры с медово-лимонным маскарпоне	Кальцоне с колбасками	Пицца с сардинками «Неаполитана»