Готовим перец фаршированный сыром в духовке
Вам понадобится :4 разноцветных сладких перца, 400 гр. сыра фетаки, 3 ст.ложки густого натурального йогурта, по 1 среднему пучку петрушки и кинзы, 3-4 веточки зеленого или фиолетового базилика, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец

	1 . У сладких перцев срежьте «крышечки» - плодоножку с небольшим количеством мякоти сверху. Аккуратно вырежьте белые перегородки, чтобы перцы остались целыми.
	2 . 2Вскипятите чайник и подержите каждый перец над струей пара, практически надев его на носик, 20-30 секунд. Протрите перцы изнутри бумажными полотенцами. Это нужно для того, чтобы на чинка лучше прилипла к стенкам..
	3 . Для начинки удалите жесткие стебли у зелени. Порубите зелень и чеснок, положите в чашу блендера, влейте 3-4 ст. ложки оливкового масла и йогурт Взбейте до однородности. Добавьте фетаки и разомните (или взбейте, если у вас погружной блендер) до однородности.
	4 . Наполните каждый перец начинкой доверху, приминая ее. Заверните перцы в пленку и положите в холодильник минимум на 3 часа.
	5 . Перед подачей поставьте перед собой высокий сосуд с очень горячей водой. Вам понадобится очень острый тонкий нож с длинным лезвием. Смажьте блюдо оливковым маслом. Положите перцы на доску, снимите с них пленку.
	6 . Окуная нож в горячую воду после каждого надреза, нарежьте перцы кружками толщиной примерно 1 см Выкладывайте кружки на блюдо. Подавайте немедленно.

лепешки с брынзой запеченные макароны с сыром Готовим рыбу на кеци

Предлагаем посмотреть рецепты на пасху:

Эклеры с медово-лимонным маскарпоне	Кальцоне с колбасками	Пицца с сардинками «Неаполитана»